加拿大咖啡馆Tim Hortons正式入华,用快餐店的思路卖咖啡_亿电竞在线

发布时间:2020-10-15    来源:亿电竞电子竞技赛事平台 nbsp;   浏览:355次

加拿大连锁咖啡馆品牌TimHortons(全称Tims)2月26日在上海班车头家中国门店,定位“现点现做的暖食咖啡屋”。  Tims是传奇冰球运动员TimHorton创办于1964年的连锁餐饮品牌, 早于只买甜甜圈,在加拿大街头四处可见。Tims和汉堡王同属RestaurantBrandsInternationalInc.旗下,上海这家店是品牌在全球的第4850家门店,由品牌和笛卡尔资本集团正式成立的合资公司经营。

  上海店的一杯现磨咖啡17元人民币,比加拿大折算11元的咖啡略为喜,介于星巴克和便利店咖啡之间。  “定价综合了营运成本,也综合了市场空间展开合理定价。”TimHortons的中国区CEO卢永臣告诉他《好奇心日报》,他们设计了很多种咖啡+餐食的优惠套餐人组。

因为根据团队的前期调查找到,中国一线城市的消费者早已教导早晨相同出售咖啡的消费习惯亿电竞在线,却很少在咖啡店消费早餐或午餐。  门店选址在上海人民广场,但不出游客攒动的主干道,而是更加附近写字楼的黄陂北路,对面则是上海大剧院。  尽管中国的咖啡市场在很多分析报告中依然有极大的快速增长潜力,但星巴克在中国的快速增长早已上升,并开始谋求更高端的品牌建设和店内的协助;麦当劳也在直言麦咖啡和早餐服务,TimHortons此时进去,多少有点两者融合的意味,看起来用快餐业的思路做到咖啡连锁。  卢永臣此前是汉堡王中国的CFO,TimHortons2018年中宣告转入中国市场后就开始展开市场调研,设计本地化产品。

除了咖啡,菜单上还获取贝果、甜甜圈、三明治等西点餐食。为了顺应本土的口味,团队专门研发了咸蛋朱天趣球、脏脏系列、黑椒牛肉纳发卷三款食物。  这些都是快餐集团少见的思路,低价套餐,波澜出有口味。“餐饮、咖啡行业很多东西是共通的。

汉堡王里面做到的东西也可以运用到这里来。”  “门店租金认同是个挑战,但是我们能获取的场景非常丰富,顾客不仅可以进去喝咖啡,也可以不吃变暖食,早餐,也有环境享用下午茶。”卢永臣回应,虽然首店选址不出人流 密集的地方,但旁边有充足多的办公人群,“对面的大剧院有很多表演,他们看剧之前都必须地方睡觉调整。”  算上外挂,整间店可以容纳近80人。

由于首日做到了前10名顾客全年咖啡免费的活动,开业隔天门口排起了长队。和加拿大国民早餐店的气质有所不同,上海这家店的翻新更加时尚温馨一些,随处可见红色枫叶的元素,玻璃门的夹住则是两支冰球杆。

  Tims未透漏变暖食厨房不会为一家店的投放带给多少额外的运营成本,但团队期望把变暖食作为一个最重要的差异点。至于消费者否不会拒绝接受这样一个新的用餐习惯,还必须时间来仔细观察。  卢永臣回应,目前Tims早已聘用了一个规模较小的团队反对未来的扩展计划。

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Tims2019年要在中国进30家门店,十年内计划进1500家。如果寻找适合的合作伙伴,未来也考虑到对外开放加盟。“我们现在早已上了会员体系,迅速也不会做到手机点单。

但店内会那么慢上,要等到一定的规模我们才不会考虑到做到店内。。

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